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旬の食材を使用したこだわりの料理やおすすめのお酒についての話題、侑からのお知らせなどを記事にして掲載しています。ブログを読んで気になったお酒などがございましたら、ぜひお店まで飲みにいらしてください。またInstagramでも画像とコメントを随時アップしていますので、あわせてご覧ください。

庭のうぐいすスパークリングピンク赤色酵母使用のこの時期にもピッタリなスパークリング!濃醇な甘味に爽やかな口当たり抜ける香りもスッキリ爽快です瓶内二次発酵のスパークリングで細やかな泡が心地好…

本日定休日の為お休みさせて頂きます!宜しくお願い致します。明日は通常通り営業させて頂きます!*御予約・御来店御待ちしております*#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒#日本…

今週もありがとうございました!金継ぎ始めます!明日は定休日の為お休みさせて頂きます!宜しくお願い致します!*御予約御待ちしております*#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒…

常陸牛

2023/08/04

常陸牛今回は常陸牛を入荷しました!常陸牛は融解温度が低いので口に入れるとトロッと溶けてしまうのに赤身の旨味をしっかり感じられるお肉です!明日も通常通り営業させて頂きます!宜しくお願い致しま…

*休みのお知らせ*お盆も休まず営業しております!宜しくお願い致します!*御予約・御来店御待ちしております*#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい#…

夏果無花果

2023/08/02

夏果無花果一般的に秋果無花果のイメージが強いかと思いますが夏は夏で美味しい無花果が取れます夏果は前の年の秋迄に成長しなかった実が翌年の初夏に採取されますなので秋果と比べサイズが大きいのが特…

本日もありがとうございました!写真はお店のノンアルコールスパークリングこれ美味しすぎてビックリする私はノンアルコール飲料って大体がっかりするんですけどこれは格別です!明日も通常通り営業させ…

リコッタチーズのシャーベット八丈島のリコッタチーズの余りををシャーベットにし天に胡桃を振りましたリコッタチーズのコクにチーズと胡桃の香りが心地良いです!明日も通常通り営業させて頂きます!宜…

本日は定休日の為お休みさせて頂きます。宜しくお願い致します!明日は通常通り営業させて頂きます!*御予約・御来店御待ちしております*#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒#日…

風の森秋津穂507お店で一番出るお酒日本酒呑みなれてない方でも一口目で思わず「うまっ」と言ってしまう方が多くスッキリとしていてその中にも旨味があり香りの抜け感も心地よいどんな御料理にも合うお酒…

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