西麻布の和食なら和食杜 侑 | ブログ

赤紫蘇群馬県産の赤紫蘇が入りました！早いもので赤紫蘇や梅の実の季節になりましたね当店にしては量があるので色々挑戦しようと思います！明日も17時より営業させて頂きます！宜しくお願い致します！＊…

風の森25周年記念未来予想酒Ⅰ-5種の微生物-今年風の森が25周年を迎えた事を記念して作られた日本酒で（これは通常盤ではなく真中採り）２５年後の風の森をイメージして作られたお酒現代の日本酒では酵母…

日本酒ビール早速呑んでみましたが日本酒でありビールでもある不思議な感覚でした(笑)フルーティーな香りに吟醸香日本酒かと思いきやほろ苦いドライなビールの感覚もあり合わせる料理の方も新しいペアリ…

ミネオラタンジェロタンジェリンとポメロまたはグレープフルーツが交雑した柑橘類グレープフルーツとみかんの良いとこ取りみたいな感じのフルーツ表面は少し硬いですが手で剥けます中はみかんをイメージ…

本日定休日の為お休み頂いております。明日は通常通り営業させて頂きます！宜しくお願い致します！＊＊御予約・御来店御待ちしております！＊＊#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒…

西之門長野R酵使用純米大吟醸酒長野で開発された長野Ｒ酵母（リンゴ酸高生産性酵母）で作られたお酒R酵母特有の甘い香りと爽やかな酸味が高級白ワインを思わせる諄くなくスッキリとしています。明日は定…

冩樂純米酒フレッシュでコクがありキレもありバランスの良いお酒果実系のフルーティーな香りがあり米の旨味がバランス良く口の中で広がり後味はすっとキレすっきりとした純米酒でどんな料理にも合わせら…

#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい#焼酎#ワイン#ウイスキー#黒毛和牛#和牛#デザート#デザートも美味しい#デート#記念日#西麻布グルメ#六本木グルメ#…

鯵酢浸け脂がのってる鯵を奈良の醤油を使って作った地に浸けてから炙りました！鯵の脂が溶けて酢と絡み日本酒が進みます！明日も17時より営業させて頂きます！宜しくお願い致します！＊御予約・御来店御…

楯野川純米大吟醸生酛×MLF〜チャレンジボトル2023〜楯野川酒造の若い蔵人3人のチャレンジでつくられた新しい楯野川の日本酒純米大吟醸て生酛ならではの味わいとMLF（マロラクティック酵母）による柔らか…