出汁浸けブッラータチーズ出汁浸けブッラータチーズ出汁浸けブッラータチーズ八丈島で作られたブッラータチーズを鰹出汁に浸けました！ブッラータチーズのコクや旨味を鰹出汁で優しく包み込むイメージチ…
田毎蒸し（たごとむし）田毎蒸し（たごとむし）田毎蒸し（たごとむし）冷静茶碗蒸しを田毎蒸しにしました！田毎蒸しは信州の田毎の月を表現した料理で長野県更科にある冠着山麓の水田に映る月をイメージ…
AKABUSEA夏限定酒！AKABUが挑戦した透き通る青い海を表現した日本酒！13度と低アルコールですが原酒で香りは高すぎず穏やかでふんわりとフルーティーな香りがしますほんのりガス感があり苺の様な爽快感の…
田中六五田中六五田中六五田中六五お魚やお肉などどんな御料理や食材にも会わせることができるお酒普段甘口や旨口が多い印象の酒蔵様ですがこの子は辛口よりのお酒フルーティーでいて爽やか心地よい香り…
本日定休日の為お休みさせて頂いております！明日は17時より営業させて頂きます！宜しくお願い致します！＊御予約・御来店御待ちしております＊#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒…
今週もありがとうございました！今週もありがとうございました！今週もありがとうございました！今週もありがとうございました！明日は定休日の為お休みさせて頂きます！宜しくお願い致します！明日も17…
本日もありがとうございました！明日も17時より営業させて頂きます！宜しくお願い致します！＊御予約・御来店御待ちしております＊#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒#日本酒好き…
CLOSLASOLEYABRUTCLOSLASOLEYABRUTCLOSLASOLEYABRUT檸檬の様な酸味蜂蜜様な甘みと香り。柔らかい泡。スッキリと呑みやすいスペイン産のスパークリングです！明日も17時より営業させて頂きます！宜しくお…
牛西京煮牛西京煮牛西京煮牛西京煮牛西京煮赤身のお肉を白味噌で炊いて西京煮にしました！写真が上手く撮れてないのが残念ですが味は保証します(笑)牛の旨味に白味噌の甘さ、コクが合わさりお酒やお米が…
珈琲焼酎珈琲焼酎珈琲焼酎先日教えて頂いた珈琲焼酎が完成しました！試しにソーダ割りで呑んでみましたが美味しくできました！ストレートでも呑みやすいので是非！明日は17時より営業させて頂きます！宜…