～試作～蓮根饅頭まだまだ試作の途中です何を射込むか餡もどうするか…悩んでおります…どう私らしさを組み込むか楽しみながらやってます！明日も１７時より営業させて頂きます！宜しくお願い致します！＊…
作FLINT純米吟醸酒限定酒香りはほのかにお米の甘さと乳酸の酸とろっとした酸甘に旨味強めな口あたりからふくよかで優しい味わい段階を踏みながら最後はほんのり熟成感ロックでじっくり味わうのも美味しい…
明日は通常通り１７時より営業させて頂きます！宜しくお願い致します！＊御予約・御来店待ちしております＊#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい#焼酎#…
今週もありがとうございました！明日は定休日の為お休みさせて頂きます！宜しくお願い致します！＊御予約・御来店待ちしております＊#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒#日本酒好…
黒龍秋あがり私の推し酒の一つでもある黒龍私が日本酒にハマるきっかけになったお酒です！秋あがりはバナナや梨の様な深めな吟醸香に優しい口あたり秋酒らしさに黒龍らしいの爽やかなキレもありスッキリ…
今月もありがとうございました！早いことに明日はもう９月美味しい食材が盛沢山な季節沢山料理できるのが楽しみです！明日も通常通り営業日させて頂きます！宜しくお願い致します！＊御予約・御来店待ち…
真澄突釃（つきこし）香りは白桃や青りんご、メロンなどのフレッシュな香りが広がり口あたりはほのかなガス感があり芳醇でなめらかな甘さ後から適度な苦味と旨味がありジューシーかつスッキリとしたお酒…
百十郎黒面(くろづら)純米大吟醸COLDPRESSEDおりがらみ無濾過生原酒百十郎の名前の由来岐阜県各務原市の歌舞伎役者市川百十郎の生誕140周年記念のお酒香りが良くコクがあり旨味が詰まったお酒でバランス…
試作中小茄子の檳榔（びんろう）試作で、スリ胡麻でびんろうすると香りや味は良いのですが見た目が石みたいだなと感じますねやはりあたり胡麻や色粉を使ってでやるべきか悩む所です…明日も通常通り営業日…
営業日のお知らせ明日は通常通り営業日させて頂きます！来週も宜しくお願い致します！＊御予約・御来店待ちしております＊#和食#和食杜侑#和食好きな人と繋がりたい#日本料理#日本酒#日本酒好きな人と繋…