本日定休日の為お休みさせて頂きます！

一本義 伝心 純米大吟醸

HP引用

希少酒米「越の雫」を全量使用して醸す純米大吟醸酒「伝心 凜」を、夏季商品として生酒で限定出荷します。しかも、大変贅沢な酒搾り方法である、袋吊り（モロミを入れた酒袋から自然に滴り落ちる”しずく”だけを採取する方法）した部分のみを瓶詰めしました。

スズランを想像させる香りの初感。袋吊り製法から生まれる、透明感に優れたきれいな口当たり、そして甘く長く続くパイナップルのような香りの余韻は、喉が潤いを求める夏の夜にうってつけの香味です。

この酒とペアリング好対象なのは、豚肉素材です。それもスライスしただけのロースハムや、プロシュートなどの生ハム。またチーズとの相性もよく、ゴーダチーズやカマンベールなど、まろやかなチーズの旨味との相性が抜群です。

明日は通常通り営業させて頂きます！
宜しくお願い致します!

＊＊御予約・御来店御待ちしております＊＊

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