百楽門 菩提酛仕込み純米
500年前の技術

菩提酛とは現在の生酛や山廃酛の源流とされていて
米などの働きを生かし
近代醸造法を融合させた地域特性のある濃醇旨口のお酒
す。
酸が高くよく冷やしても飲み口はぬるい酒のように感じます。

酒だけで飲んだら、ん？と思われる方も居るかも知れませんが
肉料理、当店の牛味噌すきにもぴったりな一杯
ペアリングに最適なお酒でもあるんです！

料理や食材がお酒をさらに美味しく見出だしてくれます！

戦国武将も呑んでたとか呑んでないとか←

明日も通常通り営業させて頂きます！
宜しくお願い致します！
＊御予約・御来店御待ちしております＊
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